Sauté de Veau aux asperges
Pour Camille, le sauté de veau est une affaire de famille! Nous y avons associé des asperges, qui se marient parfaitement au veau de race Blonde d’Aquitaine de la ferme Liheyte. Des oignons frais, un fond de veau maison pour une recette idéale en toute saison! Pour 2 personnes.
Ingrédients
Veau (Blonde d’Aquitaine), oignons, champignons, asperges blanches de la ferme des Sables Blancs, vin blanc (sulfites), fond de veau maison, farine de blé, fécule de maïs, persil, sel et poivre.
Contenance/Prix
475g
Textes et photos de La Fermes des Sables Blancs / Crédit photo Brice Braastad / Agence web : De NEGE