Pâté Landais
Une recette familiale (encore!), héritée de la grand-mère de Vincent pour un pâté de caractère. Le piment d’Espelette, associé à des échalotes délicatement dorées apportent force et douceur. A déguster frais sur du pain grillé.
Ingrédients
Porc fermier, foie de génisse (blonde d’Aquitaine), œufs, échalotes, ail, sel, poivre, piment d’Espelette, piment de Cayenne.
Contenance/Prix
180g
Textes et photos de La Fermes des Sables Blancs / Crédit photo Brice Braastad / Agence web : De NEGE